Zutaten
Dinkel-Cantuccini
1 Orange
300g Erdbeeren
etwas Zucker
1 Becher Ziegenquark
500g Vanillejoghurt

Schöne große Gläser mit einigen grob zerhackten Dinkel-Cantuccini befüllen.
Die Orange auspressen und die Cantuccini -Brocken beträufeln. Einige Minuten ziehen lassen.
Die Erdbeeren putzen und kleinschneiden. Etwas Zucker darüber streuen.
Den Ziegenquark mit dem Vanillejoghurt aufschlagen.
In die Gläser, auf die aufgeweichten Cantuccini, die Erdbeeren und anschließend,
den Joghurt-Quark füllen. Jetzt können Sie alles 1 Std zugedeckt kalt stellen - oder auch gleich Servieren.
Vor dem Servieren mit 1-2 Erdbeeren verzieren und die restlichen Cantuccini
dazu reichen.
Deko-Tipp: Vor dem Auspressen der Orange mit einem Zestenreißer einige
Schalenstreifen abschaben und auf das fertige Tiramisu verteilen.