Hustensaft aus schwarzem Rettich

sehr gut für Kinder geeignet

3 große schwarze Rettiche (Winterrettiche), 3 EL Kandiszucker , 3 TL Honig
Von den Rettichen jeweils den Deckel und den Boden abschneiden. Dann mithilfe eines Messers
oder eines scharfen Löffels etwas aushöhlen. Jeden Rettich mit dem Messer einige Male bis zum
Boden durchstechen.
Die Rettiche am Besten in ein Sieb setzen und bis oben hin mit Kandis auffüllen. Darüber kommt
pro Rettich 1 TL Honig. Das Sieb auf einen geeigneten Auffangbehälter setzen und durchziehen
lassen.
Der Zucker entzieht nun dem Rettich den heilenden Saft. Nach 6 Stunden kann die erste Ladung
Hustensaft "geerntet" werden. Die Rettiche geben noch einige Tage weiter ihren Saft ab.

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