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La ferme Martinshof abrite également notre boucherie biologique depuis les années 80. Au début, il s'agissait d'une activité secondaire, mais elle est aujourd'hui gérée par cinq bouchers et une bouchère. Ils fabriquent chaque jour les meilleurs produits de charcuterie et de jambon, et découpent la viande de bœuf, d'agneau, de porc, de dinde, de poulet et de veau en rôtis prêts à cuire.