Emmental Suisse

Fruité, doux au goût de noissettes

DE-ÖKO-006

Suisse

pièce

#52012

environ 5,99 € / pièce

39,95 € / kg

7% TVA

Classe commerciale II

Prix indicatif,Cet article est pesé avec précision.

Info

Lait cru, 4 Mois de maturité 47% MG
Fruité, doux au goût de noisettes

Informations sur les produits

Fabricant	Hersteller: Appenzeller
Association	BS
Autorité de contrôle	DE-ÖKO-006
Origine	Suisse
Contenu	Stück
Qualité	DE-ÖKO-006

Ingrédients

Liste des ingrédients

Monoprodukt

KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Info sur les allergies

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält
enthält Gluten
enthält Milch

Infos nutritionnelles

Inf. nutritionnelle

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
400 kcal	31,0 g	11,0 g	0,4 g	0,0 g	29,0 g	1,0 g

Fiche produit

Emmentaler AOP rindengereift, Bio Suisse - Theke

Notre Emmentaler AOP est fabriqué selon une tradition ancestrale, ce qui permet de mettre pleinement en valeur le caractère original du lait cru utilisé. Comparé à l'Emmentaler AOP Extra Alt, l'Emmentaler AOP à maturation plus courte de 4 mois est nettement plus doux et ressemble à notre Emmentaler de l'Allgäu. Il est fabriqué à partir du meilleur lait bio non ensilé et naturel de sa région d'origine, l'Emmental suisse. L'Emmental est doté du label AOP (Appellation d'Origine Protégée) - également appelé chez nous Appellation d'Origine Protégée - qui indique clairement où la production, la transformation et la manière de fabriquer cette spécialité doivent avoir lieu.

L'emmental suisse est un fromage en cubes pour les fromages dressés à la manière de la Confédération.

Herstellung in Schweiz , Schweiz .
Ursprung/Rohstoffe: Schweiz

Origine des ingrédients agricoles: EU-Bio
Pays d'origine: Schweiz
Certification: EU Bio-Siegel
Association et contrôle: Bio Suisse (BS)
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Lebensmittel

Instructions de conservation et d'utilisation: Unsere Hartkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemp. genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im oberen Bereich des Kühlschranks bei ca. 8-12°C und sollten in ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).

Hersteller

ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
88161 Lindenberg,
info@oema.de 4983818890100
Marke ÖMA

Zutaten

Monoprodukt

KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Sans porc Sans bœuf

Allergene

Selon la recette contiennent: lait

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (DE)

Reifezeit 4 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 45 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Rinde verzehrbar
Salzart: Siedesalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt
Sensorik/Geschmack: mild aromatisch, nusskernartig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1704 kJ = 407 kcal	29.0g	20.0g	<0.1g	<0.1g	32.0g	0.8g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)

Last-Update: 17/04/2025 03:28 / EMMENTAL-CH / c1ccf3a1-e047-4ed4-b463-b5943e703a90 / Version: 1

Origine

Hersteller: Appenzeller

Schweiz

Vallée Verte GmbH

D 77694 Kehl

Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.

Kontrollnummer DE-ÖKO-003

www.vallee-verte.de/de/

(Daten von Ecoinform)

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