Pamplemousse

Die Grapefruit ist ursprünglich eine Kreuzung aus Pampelmuse und Orange.
Die runde Frucht hat eine gelb, rötliche Schale und ihr Inneres ist in Segmenten unterteilt, die miteinander verwachsen sind und sich dadurch recht schwer teilen lassen.
Das Fruchtfleisch hat je nach Sorte eine hellgelbe bis rote Farbe und schmeckt von süß, säuerlich bis bitter.

Wie auch andere Zitrusfrüchte ist die Grapefruit vielseitig einsetzbar. Z.b. als Marmelade, im Salat, in einer Möhrencremesuppe, als Smoothies u.v.m.

Grapefruits sind wie alle Zitrusfrüchte ein sehr hoher Vitamin C Lieferant. Außerdem besittzt sie Vitamin B, D und K, Kalium, Calcium und Magnesium.