Poires "Guyot", nouvelle récolte

La poire est originaire du Caucase et d'Anatolie. C'est en Grèce qu'a été cultivée la première variété il y a près de 3000 ans. Aujourd'hui, la France, l'Italie, la Belgique, les Pays-Bas, l'Allemagne, l'Autriche et l'Afrique du Sud sont les principaux pays producteurs. La poire comprend jusqu'à 5000 variétés différentes.

Elle contient des vitamines A et C ainsi que de l'acide folique, du potassium, du calcium et du magnésium.

Les poires doivent être conservées à température ambiante jusqu'à ce qu'elles soient mûres, puis au réfrigérateur afin de préserver leur fraîcheur.