Pommes "Gravensteiner", variété vraiment ancienne

Echt alte Sorte

Der Gravensteiner ist eine echt alte Sorte und zählt zu den ältesten, deutschen Äpfel. Erste Erwähnungen können auf das Jahr 1669 zurückgeführt werden.
Als Sommerapfel ist seine Erntezeit zwischen Ende August und Mitte September.

Einst weltweit verbreitet, hat seine kommerzielle Bedeutung in den letzten Jahrzehnten stark nachgelassen und er ist heute fast nur noch bei Liebhabern bekannt. Dabei wird das dieser Sorte gar nicht gerecht, denn er sticht durch seinen vielfach gerühmten Geschmack deutlich hervor. Verdrängt wurde er aber durch neue Sorten, da er anspruchsvoll im Anbau und nur schelcht lagerfähig ist.

Fun-Fact: Steve Jobs wurde beim Beschneiden von Gravensteiner-Bäumen bei Portland in Oregon inspiriert, seiner heute weltbekannten Firma Apple den Namen und das Logo zu verpassen. (Eine Andere Version erzählt diese Geschichte über die Apfelsorte "McIntosh" - der auch der Name des Betriebssystems von Apple ist.)