Raisin, bleu

J.-C., dans le nord de l'Iran actuel, entre la mer Noire et la mer Caspienne, le raisin est apparu vers 6000 ans. Jusqu'à 3000 av. J.-C., le raisin a atteint l'Égypte et la Phénicie. Ensuite, l'Italie et l'Afrique du Nord.  En 500 av. J.-C., ils s'étaient répandus en Espagne,en France et au Portugal.

Le cépage black Magic est une variété de raisin noir. Il est particulièrement connu pour sa précocité. Il a une forme allongée et un fruit de taille moyenne.
Sa chair est juteuse, fruitée et croquante. Le goût du raisin black Magic est doux avec une légère acidité.  

Il contient de la vitamine B et un peu de C, ainsi que du potassium, du calcium, du phosphore et du fer.

Le raisin se conserve 4 à 5 jours à température ambiante et jusqu'à 14 jours au réfrigérateur à 4-5 degrés.