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Rolled roast beef/mushrooms
Info
wunderbar saftiger Rinderbraten** ( ca. 900g / Stück)
gefüllt mit frischen Champignons*, Dürrfleisch**, Zwiebeln*, Petersilie*, Meersalz und Gewürze*
** aus Bioland Erzeugung
* aus ökologischer Landwirtschaft
Garzeit - zunächst rundherum anbraten, damit sich Röstaromen bilden, dann weitergaren im Ofen bei 160-180° (je nach Dicke des Bratens) für ca. 80 - 90 Minuten.
Angießen und immer wieder übergießen mit Brühe, Wein oder Bier
Willst Du ihn auf dem Grill zubereiten, wickele ihn in Alufolie und lass ihn ca. 45min sanft garen. Danach aus der Folie nehmen und ihn bei hoher Hitze rundherum schön kross
grillen.
Guten Appetit !
| producer | Hersteller: Martinshof |
| association | Bioland |
| certification authority | DE-ÖKO-006 |
| origin | Deutschland |
| unit | Stück |
| quality | DE-ÖKO-006 |
Origin
Hersteller: Martinshof
Gegründet wurde der landwirtschaftliche Betrieb im Saarland bereits 1984 als echter Bio-Pionier. Das Gründerpaar Dipl.Ing.int.agr. Gerhard und Monika Kempf begannen mit einer
Milchziegenhaltung, Mutterkuh-Herde, Gemüsebau und Ackerbau. 1986 erfolgte die Bioland-Anerkennung.
Heute bewirtschaftet der junge Landwirt Martin Stoll die Landwirtschaft mit der Tierhaltung. Familie Kempf kümmert sich um die Verarbeitung und Vermarktung der Martinshof-Produkte. Dabei
legen sie großen Wert auf die transparente Verarbeitung von ausschließlich Bioland-Ware und arbeiten mit vielen regionalen Erzeugern zusammen. Die Produktion vor Ort mit den eigenen Teams
bietet eine große Zuverlässigkeit an Qualität und Frische.
Mit ca. 100 Mitarbeiter*innen betreiben sie auf dem gewachsenen Hof im Ostertal die Bioland-Metzgerei, die Bioland-Käserei, den Lieferservice "Biobus" , den onlinehandel "bio vom Bauernhof"
, sowie 2 Verkaufsstellen. Dies sind ein großes Naturkostgeschäft "Martinshof Stadtladen" im Herzen der Hauptstadt Saarbrücken und ein kleinerer "Martinshof Hofladen" in St. Wendel. Die
Martinshof-Produkte findet man in vielen Naturkostgeschäften, in manchen Globus-und Edeka Märkten und als französische Marke "ferme du bio" in Bioläden in Frankreich.
D 66606 St.Wendel
Martinshof - Biolandtradition seit 1986
Heute bewirtschaftet der junge Landwirt Martin Stoll die Landwirtschaft mit der Tierhaltung. Familie Kempf kümmert sich um die Verarbeitung und Vermarktung der Martinshof-Produkte. Dabei legen sie großen Wert auf die transparente Verarbeitung von ausschließlich Bioland-Ware und arbeiten mit vielen regionalen Erzeugern zusammen. Die Produktion vor Ort mit den eigenen Teams bietet eine große Zuverlässigkeit an Qualität und Frische.
