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Dieser gereifte Riesling, mit blumigen und mineralischen Aromen, hat am Gaumen eine ausdrucksstarke Struktur und einen süßen Abgang.
Dieser Wein ist eine Mischung aus mehreren Lagen an den Granithängen von Ammerschwihr, die bei beginnender Überreife geerntet wurden. Er ist kraftvoll und ausdrucksstark.
Dieser Wein wird zu Vorspeisen, kalten Platten, Choucroutegerichten und Fisch in Sauce empfohlen.