Brie herb cream, approx. 200g

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#51034

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Info

Bio Brie mit Kräuter-Frischkäse verfeinert

Markus und Thomas Ehammer sind die Milchbuben vom Penningberg in Hopfgarten im Brixental. Am Rehaberhof haben sie eine kleine, aber wie wir finden sehr feine Spezialitätenkäserei für Weichkäse aufgebaut. Der Cremebrie Kräuter vereint die feine Pilznote eines Brie und die kräftigen Aromen verschiedener Kräuter. Von außen ist der Milchbub schneeweiß, im inneren verbirgt sich die Kräuter-Frischkäsecreme.

producer	Hersteller: BOM
association	BA
origin	AT
unit	Stück

Ingredients

HEUMILCH g.t.S.*, Zwiebel*, Knoblauch*, Petersilie*, Schnittlauch*, Bärlauch*, Lauch* , Salz, Naturlab, Käsereikulturen, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergens

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enthält Milcheiweiß
enthält Fisch
enthält
enthält Milch
enthält Gluten

Nutritional values per 100g (or 100ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
352 kcal	28,0 g	20,0 g	0,0 g	0,0 g	25,0 g	2,0 g

BIO vom BERG Bio-Brie mit Kräutercreme-Füllung

Markus and Thomas Ehammer are the dairy boys from Penningberg in Hopfgarten in Brixental Valley. At the Rehaberhof farm, they have set up a small but, in our opinion, very fine specialty cheese dairy for soft cheeses. The organic cream brie with herbs combines the fine mushroom note of a brie and a cream cheese cream refined with herbs and vegetables in a filled brie tart. With age, the crème brie becomes spicier, more intense and creamier.

Take the crème brie with herb cream out of the fridge about an hour before eating so that it can develop its full flavor and become even creamier. Camembert goes very well with sweet fruits such as pears or apples. Enjoy it with a sweet and spicy mustard or chutney. After a short time, the cut surfaces of white mold cheese are covered with a white noble mold. This can be eaten without hesitation. The older the cheese, the more intense and creamier its taste and texture.

Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich

Origin of agricultural ingredients: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Österreich
certification: EU Bio-Siegel
Association and control: Bio Austria (BA)
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-301

Lebensmittel

Hersteller

Bioalpin eGen

Marke BIOvomBERG

HEUMILCH g.t.S.*, Zwiebel*, Knoblauch*, Petersilie*, Schnittlauch*, Bärlauch*, Lauch* , Salz, Naturlab, Käsereikulturen, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 412 Guarkernmehl

Käse

Fettstufe: Rahmstufe

Reifezeit 2 Woche(n) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %

Tierart: Kuh
Labart: Kälberlab
Wärmebehandlung: aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 27.0
Sensorik/Geschmack: dezente Pilznote
Tierart: Heumilch
Oberfläche: schnittfest, mit zunehmender Reife cremig-weich

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1461 kJ = 352 kcal	28.0g	20.0g	0.0g	0.0g	25.0g	2.0g

Last-Update: 29/04/26, 3:56 am / Bio-Cremebrie Kräuter / d165d44c-0b1b-4220-aea8-254a659700c6 / Version: 1

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Info

Ingredients

Allergens

BIO vom BERG Bio-Brie mit Kräutercreme-Füllung

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Allergene

Käse

Durchschn. Nährwerte

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Hersteller: BOM

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