Leuchtturmkäse, 200g

12 Monate, kräftig, intensiv wie die Nordseeluft

EC-controlled

DK-ØKO-100

Dänemark

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#51107

approx. 7,30 € / Stück

36,50 € / kg

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class II

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Info

12 Monate, kräftig, intensiv wie die Nordseeluft

producer	Hersteller: Thise Mejeri
association	EC-controlled
certification authority	DK-ØKO-100
origin	Dänemark
unit	Stück
quality	DK-ØKO-100

Ingredients

Monoprodukt

Pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Leuchtturm Käse 48% Bio

Thise Dairy is located in Northwest Jutland and the organic milk used to make the cheese comes from the Thise farmers - the owners of the dairy - and to the west, the waves of the North Sea form the natural border of the region. We are here in the middle of the west wind zone, in the eye of the hurricane - or at least close to it ... The lighthouse cheese is an extra long matured North Sea cheese. This cheese is specially selected by the master cheesemaker and matured for approx. 1 year. Thanks to the additional storage time, the taste and consistency are even more intense: Even more flavor - even more firmness - even more North Sea! Winner of the Gourmet Award at the International Food Contest 2017 and 2018

Gekühlt bei 0-8 °C lagern

Herstellung in Dänemark , Nordwestjütland .
Ursprung/Rohstoffe: Dänemark

certification: EU Bio-Siegel
Origin of agricultural ingredients: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Dänemark
Bio-Kontrollstelle: DK-ØKO-100

Lebensmittel

Retention/usage instructions: Lagerung: Bei max +8°C

Hersteller

Thise Mejeri AmbA
,

Marke Thise Mejeri

Zutaten

Monoprodukt

Pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ja, von Natur aus gegeben Vegetarian true Without pork true Glutenfrei true

Allergene

According to recipe contain: milk , lactose , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (DE)

Reifezeit 52 Woche(n) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 48 %

Tierart: Kuh
Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Sensorik/Geschmack: Würziger, leicht süßlicher Geschmack. Kleine salzige Proteinkristalle, die aus der Lagerung an der Nordsee stammen

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1767 kJ = 425 kcal	33.0g	21.0g	0.1g	0.1g	32.0g	2.1g

Verpackung

Nettofüllmenge: 7.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 07/12/25, 1:23 am / Leuchtturm Käse bio / 3382b8a0-fb56-4413-8c7f-87804f97cacc / Version: 3

Origin

Hersteller: Thise Mejeri

Dänemark

Thise Mejeri
AmbA
DK 7870 Roslev

Thise – die dänische Bio-Molkerei mit großer Leidenschaft für Molkereiprodukte

www.thise.dk

(Daten von Ecoinform)

Marke: Thise Mejeri

Thises Werte: Ökologie, Kampfgeist und Integrität

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