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AT-BIO-301
AT
Tyrol Emmental Cheese
Bio vom Berg, hay-milk cheese from raw milk
approx. 5,38 € / Stück
26,90 € / kg
Old price: approx. 5,38 € / Stück
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Info
Bio vom Berg, hay-milk cheese from raw milk
| producer | Hersteller: BOM |
| association | BA |
| certification authority | AT-BIO-301 |
| origin | AT |
| unit | Stück |
| quality | AT-BIO-301 |
Ingredients
Monoprodukt
Allergens
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Gluten
- enthält Milch
Nutritional values per 100g (or 100ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 370 kcal | 29,0 g | 19,0 g | 0,1 g | 0,1 g | 27,0 g | 0,9 g |
BIO vom BERG Tiroler Bio-Emmentaler Zwickel
The Hatzenstädt dairy on the Niederndorferberg near Kufstein is one of the oldest organic dairies in Austria. The best dairy products have been produced on the Niederndorferberg since 1937.
A total of 37 dairy farmers supply the approximately 1.8 million liters of organic hay milk that are processed into the most exquisite delicacies every year. The milk is delivered in a
truly incomparable way. It is transported fresh twice a day from the remote farms directly to the alpine dairy by cable car. It couldn't be fresher - and you can taste it!
Classic snack cheese from the Hatzenstädt dairy in Niederndorferberg. The organic milk is delivered fresh daily by cable
car. Each wheel is cheesed by hand and matured for at least 5 months.
Gekühlt bei +4°C-+6°C °C lagern
Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich
- Origin of agricultural ingredients
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Österreich
- certification
- AMA (rotes Siegel)
- EU Bio-Siegel
- Association and control
- Bio Austria (BA)
- Zertifizierung
- Qualität Tirol
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-301
Lebensmittel
- Rechtliche Hinweise
- Unter Schutzatmosphäre verpackt
- Verpackung mit Schutzgas
- 30% E290 (Kohlendioxod) 70% E941 (Stickstoff)
-
mit Rohmilch hergestellt
Hersteller
Bioalpin eGen,
Marke BIOvomBERG
Zutaten
Monoprodukt
Ernährungshinweise
Allergene
- According to recipe contain
- Milcheiweiss , milk
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
Reifezeit 5 Monat(e) , in Salzlake gereift
Käsegruppe: Hartkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 45 %
Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %
- Labart
- Rinde
- Rinde verzehrbar
- Salzart
- Siedesalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit Rohmilch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- aromatisch, nusskernartig, leicht süßlich
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 30.0
- Tierart
- Heumilch
- Oberfläche
- geschmeidig, gleichmäßige Kirschlochung
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1603 kJ = 386 kcal | 30.0g | 22.0g | 0.0g | 0.0g | 28.0g | 0.8g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 4.5 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
Last-Update: 21/01/25, 5:49 am / Bio-Emmentaler Zwickel / 1647be77-a487-4f00-9dda-df69cc1ef928 / Version: 1
Origin
Hersteller: BOM
AT
Marke: BIOvomBERG
Oberstes Ziel ist es, ein qualitativ hochwertiges und breites Sortiment an regionalen Bioprodukten anzubieten, um dadurch den Erhalt der kleinstrukturierten Tiroler Berglandwirtschaft zu
fördern und einen Beitrag zum Erhalt der unvergleichlichen alpinen Kulturlandschaft zu leisten.