Fromage Petit Munster

100% Agriculture Bio

FR-BIO-10

France

Munster

pièce

#51221

6,99 € / pièce

31,77 € / 1kg

7% TVA

Info

Fabricant	Hersteller: Vallée Verte
Association	100% Agriculture Bio
Autorité de contrôle	FR-BIO-10
Origine	France
Contenu	Stück
Qualité	FR-BIO-10

Liste des ingrédients

KuhMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid; Rotkulturen auf der Rinde

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Info sur les allergies

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält Milch
enthält
enthält Gluten
enthält Milcheiweiß

Inf. nutritionnelle

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
328 kcal	27,0 g	19,0 g	0,3 g	0,3 g	21,0 g	2,0 g

Petit Munster AOP

Munster doit sa naissance à des moines bénédictins. Ceux-ci se sont installés en Alsace en 660 et ont fondé un monastère autour duquel la petite localité de Munster est née. Le nom de Munster a également été attribué au fromage que les moines ont commencé à produire. Le mot est dérivé du latin -monasterium-, qui signifie monastère. Les moines étendirent les pâturages vers l'ouest, jusqu'au plateau lorrain et au village de Gérardmer. L'entreprise HAXAIRE, située à Lapoutroie - au cœur du Parc Régional des Ballons des Vosges - est une marque de référence pour le Munster depuis plus de 80 ans. C'est en 1929 que Xavier Haxaire a créé l'entreprise et les caves d'affinage à Lapoutroie. Son fils Jacques lui a ensuite succédé. En 1996, ils ont construit une fromagerie de Munster.

Gekühlt bei 4-6 °C lagern

Herstellung in Frankreich , Franche Comte .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich

Origine des ingrédients agricoles: LAND + Landwirtschaft
Pays d'origine: Frankreich
Certification: Agriculture Biologique (AB)
Certification: EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-15

Lebensmittel

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte

Zutaten

KuhMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid; Rotkulturen auf der Rinde
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 509 Calciumchlorid

Ernährungshinweise

Sans porc true Sans bœuf true

Allergene

Selon la recette contiennent: lait , lactose , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 21 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %

Tierart: Kuh
Salzart: Steinsalz jodiert
Labart: Kälberlab
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Rotschmiere verzehrbar
Sensorik/Geschmack: rustikales aber edles, feinherbes Aroma, Noten nach Pilz, Bouillon, gerösteten Zwiebeln, ausgewogen und vollmundig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1361 kJ = 328 kcal	27.0g	19.0g	0.3g	0.3g	21.0g	2.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 220.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 17/12/2025 02:32 / Petit Munster / 8ad4f228-b9d4-43c0-b064-834c7d5dcd69 / Version: 1

Origine

Hersteller: Vallée Verte

France (France)

Vallée Verte GmbH

D 77694 Kehl

Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.

Kontrollnummer DE-ÖKO-003

www.vallee-verte.de/de/

(Daten von Ecoinform)

Marke: Vallée Verte

Der Vallée Verte-Firmensitz liegt in Kehl. Die deutsch-französische Grenzregion ist ein idealer Standort und Drehkreuz für unser inhabergeführtes Unternehmen. Seit 1999 punkten wir mit mit höchster Qualität, logistischer Zuverlässigkeit und konsequenter Serviceorientierung ? und natürlich mit unserer mittlerweile mehr als 20-jährigen Erfahrung. Wir setzen auf partnerschaftliche, vertrauensvolle Beziehungen und sind jederzeit Ansprechpartner für unsere Kunden.

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