Die ursprünglichen Auberginen waren grüne, runde Beeren mit einer leichten Bitterkeit im Fleisch. Im Laufe der Zeit haben sich die japanischen Auberginensorten zu Früchten entwickelt, die
hauptsächlich purpurhäutig, lang und dünn sind, obwohl sie immer noch grüne Formen und sogar einige Reliktsorten aufweisen das sind weiß oder orange.
Auberginen werden in Pfannengerichten, Suppen und Eintöpfen sowie in Saucen verwendet.
Fabricant | 9EI |
Association | Contrôlé CE |
Origine | Espagne |
Contenu | kg |