Citron vert

Les citrons verts sont originaires d'Inde ou de Malaisie. La variété la plus populaire et la plus répandue, le citron vert persan, provient de l'Iran et de l'Irak actuels et est cultivée depuis des siècles dans de nombreuses régions subtropicales et tropicales du monde.
Le citron vert est vert et rond, son goût est acide avec une fine note épicée.

Elle contient des vitamines A, B, C, D et E, ainsi que des minéraux tels que le sodium, le potassium, le calcium, le magnésium, le phosphore, le soufre et le chlorure.

Si vous conservez les citrons verts à température ambiante dans un endroit sombre et sec, vous devez les utiliser dans les cinq jours.
Pour une conservation plus longue, les citrons verts doivent être conservés entre 8 et 10 degrés Celsius dans une cave fraîche ou un garde-manger, où ils se conservent jusqu'à trois semaines.
Dans un sac au réfrigérateur, ils se conservent trois à quatre semaines.