Concombres serpent "Arola

Le concombre serpent est originaire d'Asie du Sud, probablement d'Inde. Aujourd'hui, il est cultivé dans les régions subtropicales et tropicales humides d'Australie, d'Amérique latine et d'Afrique.
Il n'existe aucune différence botanique ou de goût entre le concombre serpent et le concombre à salade. En règle générale, le concombre serpent est simplement un peu plus long que le concombre à salade habituel.

Ils contiennent des vitamines A, B, C, D et E ainsi que du sodium, du potassium, du calcium, du magnésium, du phosphore, du soufre et du chlorure.

Il est préférable de conserver les concombres hors du réfrigérateur, de préférence dans un endroit frais à environ 10° C. Ils y seront encore frais après cinq jours.