Fromage Fleurs sauvages

Baldauf, fromage au lait cru

Bioland

DE-ÖKO-006

Allemagne

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pièce

#51050

environ 5,39 € / pièce

35,90 € / kg

7% TVA

Classe commerciale II

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Info

Fromage de fleurs sauvages Fromage Fromagerie Bal

dauf
Fin arôme floral ; enveloppé dans un manteau de fleurs sauvages et d'herbes.
Fromage au lait cru, min. 50 % de matières grasses i. Tr.
avec présure de veau présure naturelle Ingrédients

Lait, sel, cultures, présure animale, écorce naturelle avec mélange de fleurs (fleurs d'erica*, fleurs de bleuet, fleurs de lavande*, aneth*, fleurs de souci*).

Fabricant	Hersteller: Baldauf Käse
Association	Bioland
Autorité de contrôle	DE-ÖKO-006
Origine	Allemagne
Contenu	Stück
Qualité	DE-ÖKO-006

Liste des ingrédients

HeuMILCH g.t.S.*, Salz, Blütenmix (Ringelblumenblütenblätter*, Erdbeerblätter*, Schabzigerklee*, Kornblumenblütenblätter*), Käsereikulturen, tierisches Lab,

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Info sur les allergies

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält Milch
enthält Gluten
enthält Milcheiweiß

Inf. nutritionnelle

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
419 kcal	35,0 g	25,0 g	0,1 g	0,1 g	26,0 g	1,4 g

Bio Baldauf Allgäuer Wildblume 1/2 Laib

Les couleurs des prairies fleuries de l'Allgäu sur le meilleur fromage fermier de qualité biologique - que demander de plus ? Le fromage aux fleurs sauvages Baldauf était l'un des premiers de son genre sur le marché du fromage et c'est précisément pour cette raison que nos affineurs ont réussi l'impossible : perfectionner encore le fromage bio aux fleurs sauvages. Ils travaillent avec des cultures qu'ils ont développées eux-mêmes, pour ensuite affiner le fromage pendant 12 semaines. Sur la croûte naturelle comestible brille un mélange coloré de bleuets, de fleurs jaunes de calendula et de fines feuilles de fraisier, qui contribuent à son goût unique.

Gekühlt bei <10 °C lagern

Herstellung in Deutschland , Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Origine des ingrédients agricoles: LAND + Landwirtschaft
Pays d'origine: Deutschland
Certification: EU Bio-Siegel
Association et contrôle: Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Lebensmittel

Hersteller

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
88161 Lindenberg,
info@baldauf-kaese.de 838189020
Marke Baldauf Käse

Zutaten

HeuMILCH g.t.S.*, Salz, Blütenmix (Ringelblumenblütenblätter*, Erdbeerblätter*, Schabzigerklee*, Kornblumenblütenblätter*), Käsereikulturen, tierisches Lab,
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Sans porc true Sans bœuf true

Allergene

Selon la recette contiennent: lait

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 12 Woche(n) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart: Kuh
Salzart: Siedesalz
Labart: Kälberlab
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Rinde verzehrbar
Sensorik/Geschmack: voll-aromatisch

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1737 kJ = 419 kcal	35.0g	25.0g	<0.1g	<0.1g	26.0g	1.4g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 05/12/2025 09:38 / Bio Wildblume 1/2 Laib / b3bf5bf8-7add-4021-8df6-5b6c8b738c43 / Version: 1

Origine

Hersteller: Baldauf Käse

Allemagne (Allemand)

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG

D 88161 Lindenberg

Der Baldauf Bergkäse 1862 ist "Deutschlands bester Käse" - offiziell ausgezeichnet auf dem World Cheese Award 2019 in Bergamo, Italien.

"Baldauf Der Allgäuer" ist "Bester Schnittkäse der Welt" - ausgezeichnet auf dem World Championship Cheese Contest in Madison/Wisconsin USA.

Kontrollnummer DE-ÖKO-006

zur WebSite

(Daten von Ecoinform)

Marke: Baldauf Käse

160 Jahre Familientradition Natürlich, Allgäu, seit 1862

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