Orange à jus

jus d'oranges

Les oranges à jus ont une teneur en jus très élevée et des substances amères moins dérangeantes. De plus, en raison de leur amande, ils sont moins propres à la consommation que les oranges. Les fruits sont de forme ovale arrondie à allongée et de taille moyenne avec un diamètre d'environ 6 à 9 cm. La peau et la chair sont orange au début, les récoltes ultérieures sont légèrement verdâtres. Les oranges à jus typiques sont Valencia Late et Salustiana.

Le Valencia Late Orange est de taille moyenne et peut très bien être pressé pour obtenir un délicieux jus d'orange. Il a un goût moins sucré mais un goût rafraîchissant légèrement acide. Les Oranges Tardives de Valence sont généralement disponibles à partir de février.

Autrefois, déjà à partir de Décembre, on peut trouver Salustianas dans les magasins. Les oranges Salustiana ont une teneur en jus encore plus élevée. Ici souvent déjà 2 oranges suffisent pour remplir un verre de jus. Le goût de cette variété est moins acide et légèrement sucré.