Pommes "Shalimar", récolte allemande

La pomme Shalimar est originaire de République tchèque et est un croisement de Topaz et de Golden Delicious.
C'est une pomme de taille moyenne, avec une couleur rouge intense et un fond jaune-vert. La Shalimar est une pomme très croquante, à la fois sucrée et agréablement acidulée, à l'arôme persistant.

Comme toutes les pommes, elle contient de la provitamine A, des vitamines B1, B2, B6, E et C, de la niacine et de l'acide folique, ainsi que du potassium, du calcium, du magnésium et du fer.

Il peut être conservé jusqu'à six mois dans un endroit frais, sombre et légèrement plus humide. Pour les quantités habituelles, le compartiment à fruits du réfrigérateur est le plus approprié. Il s'y conserve jusqu'à 40 jours.