Just in time for the sunshine and warmer weather, our popular Martinshof “Caprese” barbecue sausage is back in stock.

Made on our farm using the finest Bioland-certified beef and pork. Juicy and flavourful thanks to the addition of mild mozzarella, aromatic basil and a touch of leaf spinach.

What we deliberately leave out is phosphate, used to bind unnecessary water, or a cocktail of chemicals to artificially alter colour, texture and shelf life.

Instead, enjoy meat from animals reared in a species-appropriate manner, processed by hand using just a few ingredients.

  We’ve been recognised! 

Company of the Future

Der Martinshof wurde vom Deutschen Innovationsinstitut mit dem Siegel „Unternehmen der Zukunft“ geehrt. Diese Auszeichnung würdigt Unternehmen, die mutig vorausdenken, transparent handeln und aktiv Verantwortung für Gesellschaft und Umwelt übernehmen – und genau das ist seit 1986 Teil unserer DNA.Was damals mit Milchziegen und einer Mutterkuhherde begann, ist heute ein vielseitiges Bio-Unternehmen: mit eigener Ziegenmolkerei, Bioland-Metzgerei, Hof- und Stadtladen sowie unserem BioBus, der die Region seit Jahrzehnten zuverlässig mit frischen Lebensmitteln versorgt. Dass wir in allen geprüften Bereichen überzeugen konnten, bedeutet uns unglaublich viel.

Doch am wichtigsten sind die Menschen hinter all dem: Unser Team, unsere Partner und alle, die diesen Weg mit uns gehen.

Und für uns ist klar: Das ist kein Ziel – sondern unser Antrieb, jeden Tag weiter an einer nachhaltigen und verantwortungsvollen Zukunft zu arbeiten.

Maibock

A smooth, full-bodied dark bock beer, naturally cloudy. Brewed according to the original recipe from Plankstetten Abbey.

This dark bock beer presents itself in the glass as a reddish-brown colour, topped with a stable head. It has aromas of roasted notes and dried fruit. The flavour is malty and reminiscent of dark chocolate. Regional organic hops lend this bock beer a subtle bitterness. At 6.8% ABV, it’s really strong!

Get to know the organic pioneers 

When it all began in 1984! The foundation stone was laid for Martinshof as an organic mixed farm in Osterbrücken near St. Wendel. Dip.Ing. int.agr Gerhard Kempf, together with partners and his wife Monika Kempf, built up the farm, the diverse animal husbandry, arable farming, vegetable growing and the processing of the farm's own products. The first farm shop was expanded with market stalls, later the town shop and the ‘BioBus’ home delivery service, and today master farmer Martin Stoll manages the farm with 100 dairy goats, 125 hectares of meadows and arable land.