Bioland-Milchprodukte

Unsere Molkerei ist ein zentraler Bestandteil des Martinshofs und spezialisiert auf die Verarbeitung von Ziegenmilch zu hochwertigen Bioprodukten. Hier wird Milch - auf kürzestem Wege - von den hofeigenen Ziegen in handwerklicher Tradition verarbeitet, stets nach Bioland-Standarts. Das Sortiment reicht von frischer Milch über cremigen Joghurt bis hin zu einer Vielzahl von Käseprodukten.
Besonders beliebt sind die Spezialitäten, die den natürlichen Geschmack der Ziegenmilch betonen, oft mit milden Gewürzen oder Kräutern verfeinert. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität: Die Ziegenmilch stammt ausschließlich von den hofeigenen Tieren und die Kuhmilch von einem langjährigen Bioland-Partnerbetrieb aus der näheren Umgebung, sodass Qualität und Transparenz garantiert sind.
Unsere Produkte zeichnen sich durch ihre Frische und den charakteristischen, leicht süßlich-milden Geschmack der Ziegenmilch aus. Ob Joghurt - mit Fruchtzubereitung oder natur - im Becher, cremiger Frischkäse oder Quark - jede Spezialität wird mit viel Liebe zum Detail hergestellt und spiegelt das Engagment der Molkerei für handwerkliche Bioqualität wider.