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Italienische Minestrone

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#47074
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Handelsklasse II

Rezept

Handelsklasse: II
Kartoffeln schälen und das gesamte Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Erst die Zwiebeln leicht anschwitzen, dann die Möhren und den Fenchel für circa 2 Minuten dazu geben. Im Anschluss mit den übrigen Zutaten auffüllen und diese ebenfalls garen. Erst ganz zum Schluss die gewürfelten Tomaten für 1-2 Minuten hinzugeben. Mit Petersilie und Parmesan garnieren und servieren.