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Rezept Spitzkohl-Schupfnudeln

blitzschnelle Zubereitung

Stück

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#47114

11,50 € / Stück

7% MwSt

Im Rezept enthalten:

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Bioland

Pfalz

regional

0.05 kg eingeplant

Knoblauch frisch, regionale Ernte

Bioland

DE-ÖKO-001

Deutschland

1 x 200 g eingeplant

1 x 400 g eingeplant

1 Stück eingeplant

Stück

Spitzkohl, regionale Ernte

0.2 kg eingeplant

Zwiebeln gelb, regionale Ernte

5,99 € / kg

Handelsklasse:

Zubereitung:
Die äußeren Blätter des Spitzkohls entfernen, den Kopf halbieren, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Die Spätzle in einer großen und tiefen Pfanne anbraten, bis sie gold-braun sind. Derweil die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Haben die Spätzle die gewünschte Farbe erreicht, den Spitzkohl beigeben und leicht reduzieren lassen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und alles weiter anbraten. Nach wenigen Minuten und mehrfachem Umrühren mit Sahne ablöschen.

Bon appetit

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