Radieschen, regionale Ernte

Radieschen sind vitaminreich, verfügen über eine gehörige Portion Schärfe und wirken überdies antibiotisch und antioxidativ. Gerade bei Atemwegserkrankungen ist der Genuss – beispielsweise in einem Salat – auch gesundheitlich von Vorteil.

Der Volksmund weiss: Was scharf schmeckt, ist gesund. Diese alte Weisheit trifft auch auf das Radieschen zu. Für den pfeffrigen Geschmack sind die Senföle zuständig.

Senföle wirken antibiotisch, schützen den Menschen vor Krankheitserregern wie Bakterien und Pilzen sowie vor Entzündungen.
Das Senföl Sulforaphan (auch in Brokkoli, Blumenkohl & Co enthalten) ist in der Lage, Krebszellen abzutöten und den Körper vor Giftstoffen zu schützen.