Ananas

Die Ananas stammt ursprünglich aus dem nördlichen Teil Brasiliens und Venezuela. SIe wird heute weltweit in tropischen Gebieten als Obstpflanze angebaut. Im 16. Jahrhundert wurde die Ananas von Christopher Kolumbus nach Europa gebracht. Der Geschmack der Ananas ist süß-sauer, intensiv und fruchtig.

Sie enthält Vitamin b1, B3, B6, Beta Carotin und C, sowie Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen und Zink.

Ungeschnittene Ananas kann man bei Zimmertemperatur bis zu 2 Tage, im Kühlschrank bis zu 4 Tage lagern. Bei einer Temperatur um die 10°C, kann man sie bis zu einer Woche lagern.
Hängt man die Ananas am Blattschopf auf, kann man die Haltbarkeit um bis zu eine Woche verlängern.
Geschnittene Ananas wicklet man am besten in Frischhaltefolie und bewahrt sie im Kühlschrank auf. Dort halten sie dann bis zu 3 Tagen.