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100% Bioanbau
DE-ÖKO-005
Deutschland
Produktfoto zu Arrabitom Streich´s drauf

Arrabitom Streich´s drauf

Arrabiata Tomate, 160g
160g
Lieferoptionen:
#22039
3,15 € / 160g
19,69 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II

Info

Stellungnahme von Zwergenwiese zur Ökotest-Auswertung 05/2017
Beim Test in der aktuellen Ausgabe der Ökotest wurden in unserem
Brotaufstrich 'Arrabitom' geringe Schadstoffmengen gefunden. Diese sind zwar
sehr gering und liegen unter den gesetzlichen Grenzwerten, führten aber zu
einer deutlichen Abwertung des Produktes. Wir möchten betonen, dass keine
Gesundheitsgefährdung durch das getestete Produkt besteht!
Nach der Vorab-Information durch Ökotest haben wir sofort die aktuell
erhältliche Charge durch ein unabhängiges Institut untersuchen lassen.
Diese Charge ist einwandfrei, es wurden KEINE Schadstoffe festgestellt.
In der Testcharge gefundene Fettschadstoffe 3-MCPD und Glycidylester:
3-MCPD kann entstehen, wenn Öl bei der Ölherstellung zu heiß erhitzt wird.
Unser Öllieferant hat uns mitgeteilt, dass eine Unlogik in der Beurteilung der
Werte, bzgl. des 3-MCPD vorhanden ist.
Die tägliche Aufnahmemenge (TDI) bei einem 60 kg schweren Menschen
beträgt 48 μg pro Tag. Wir liegen mit der getesteten Charge Brotaufstrich bei
einer 30 g-Portion bei 22 μg. Somit besteht also keine Gefahr für den
Endverbraucher.
Die Berechnung anhand der Analyse der aktuell erhältlichen Charge ergibt
einen Wert, der sogar nur bei 0,00047μg 3-MCPD pro Portion liegt.
Obwohl die Werte weit unter den Grenzwerten liegen, entspricht dies nicht
unseren hohen Qualitätsanforderungen. Zur Sicherheit werden wir künftig
jede Charge auf 3-MCPD untersuchen lassen.

MOSH/ POSH (Mineralöl)
Wir weisen darauf hin, dass der von Öko-Test festgestellte Wert von 0,8 mg/kg
MOSH/POSH weit unter dem Grenzwert von 2 mg/kg liegt.
Öko-Test hat einen eigenen Grenzwert von 0,5 mg/kg zu Grunde gelegt.
Von „erhöht“ zu sprechen, führt aus unserer Sicht zu einer Verunsicherung der
Verbraucher.
Die Bestimmungsgrenze (=kleinste Konzentration eines Stoffes, die mit einer festgelegten
Präzision ermittelt werden kann, erst oberhalb der Bestimmungsgrenze sind quantitative
Analysenergebnisse möglich) für MOAH liegt bei einem Wert von 1 mg/kg (Ökotest-
Wert 0,8 mg/kg) und für MOSH/POSH bei 2 mg/kg.
Hinzu kommt ein analytischer Streubereich.
Des Weiteren gibt es für MOSH MOAH bisher keine validierten
Untersuchungsmethoden.
Die DGF (Deutsche Gesellschaft für Fettforschung) bestätigt, dass
Ringversuche bei verschiedenen Laboren mit der gleichen Probe Speiseöl zu
sehr unterschiedlichen Untersuchungsergebnissen geführt haben.
Wir werden unsere Klarstellung der Analysenbewertung an Öko-Test senden.
Grundsätzlich tun wir alles nur Mögliche, um den Eintrag dieser nicht
erwünschten Stoffe in unsere Produkte zu verhindern. Wir werden unsere
Produkte weiterhin auf diese Stoffe untersuchen lassen, dieses Thema
weiter vorantreiben und helfen die Analysemethoden zu verbessern.
Mit freundlichen Grüßen
ZWERGENWIESE
Naturkost GmbH
Ute Meyer
Qualitätssicherung

Hersteller Zwergenwiese
Verband100% Bioanbau
KontrollstelleDE-ÖKO-005
HerkunftDeutschland
Inhalt160g
QualitätDE-ÖKO-005

Zutatenliste

enthält Süßungsmittel:

Wasser, Rapsöl*, Sonnenblumenkerne* 15 %, Tomaten* 12 %, Tomatenmark* einfach konzentriert, Zitronensaft* aus Zitronensaftkonzentrat*, Tomatenflocken* (Tomaten*, Maisstärke*), Apfeldicksaft*, Tomaten* getrocknet, Kartoffelstärke*, Steinsalz, Knoblauch*, Paprika scharf*, Pfeffer*, Basilikum*, Oregano*, Cayennepfeffer* 0,1 %.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz
286 kcal 24,0 g 1,9 g 11,0 g 5,1 g 5,0 g 1,1 g

streich-s drauf Arrabitom

Veganer Bio Brotaufstrich  mit Tomate und Cayenne.
Pur aufs Brot, für fantasievolle Sandwichkreationen, im Joghurt* als Dip /-Dressing  oder zum Kochen und  Verfeinern von Gerichten.*nach Belieben pflanzlich

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen


Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Diverse
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-005 (Ecocert Deutschland GmbH)
Zertifizierung
Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V. / AOECS (Association of European Coeliac Societies)
EU Bio-Siegel

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
Nach dem Öffnen kühl lagern (6° bis 8°C) und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Ungeöffnet mindestens haltbar bis:  siehe Deckel

Hersteller

Zwergenwiese Naturkost GmbH
24887 Silberstedt,
info@zwergenwiese.de 462618310
Marke Zwergenwiese

Zutaten

enthält Süßungsmittel:

Wasser, Rapsöl*, Sonnenblumenkerne* 15 %, Tomaten* 12 %, Tomatenmark* einfach konzentriert, Zitronensaft* aus Zitronensaftkonzentrat*, Tomatenflocken* (Tomaten*, Maisstärke*), Apfeldicksaft*, Tomaten* getrocknet, Kartoffelstärke*, Steinsalz, Knoblauch*, Paprika scharf*, Pfeffer*, Basilikum*, Oregano*, Cayennepfeffer* 0,1 %.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ja, laut Verpackungsdeklaration Ja, ohne Verpackungsdeklaration Vegan Vegetarisch Glutenfrei Laktosefrei

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Ballaststoffe Eiweiss Salz
1185 kJ = 286 kcal 24.0g 1.9g 11.0g 5.1g 3.1g 5.0g 1.1g

Verpackung

Nettofüllmenge: 160.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 24.07.24, 07:18 / streich´s drauf Arra / 72f0b156-fb58-4339-ab03-4f4aa8e6c177 / Version: 1

Herkunft

Zwergenwiese

Deutschland
mrk: 1200
ZWERGENWIESE Naturkost GmbH

D 24887 Silberstedt
Die Zwergenwiese Naturkost GmbH steht seit über 40 Jahren für liebevoll und sorgfältig hergestellte Bio-Lebensmittel. 
Aus eigener Entwicklung und in eigener Produktion entstehen pikante und fruchtige Brotaufstriche, Senfe, Tomatensaucen und Fertiggerichte für den Biohandel.
Alles unter dem Zeichen der roten Zwergenmütze.
Seit Gründung spielt die Stärkung des Bio-Landbaus und die Erhaltung der Sortenvielfalt für Zwergenwiese eine große Rolle beim Einkauf der kontrolliert biologischen Rohstoffe.
Kurze Wege, zuverlässige Vertragspartner, die Förderung des regionalen Bio-Landbaus und ein enger Kontakt zu den Lieferanten spielen bei der Auswahl der Bio-Bauern eine entscheidende Rolle.
Alle Rezepturen werden von Zwergenwiese selbst entwickelt und mit viel Liebe und Sorgfalt im eigenen Hause hergestellt. Diese Leidenschaft für gute Rohstoffe und innovative Produkte spürt man in jedem einzelnen Glas.
www.zwergenwiese.de
(Daten von Ecoinform)
Deutschland