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100% Bioanbau
DE-ÖKO-005
Deutschland
Produktfoto zu Arrabitom Streich´s drauf

Arrabitom Streich´s drauf

Arrabiata Tomate, 160g
160g
#22039
3,09 € / 160g
19,31 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II

Info

Stellungnahme von Zwergenwiese zur Ökotest-Auswertung 05/2017
Beim Test in der aktuellen Ausgabe der Ökotest wurden in unserem
Brotaufstrich 'Arrabitom' geringe Schadstoffmengen gefunden. Diese sind zwar
sehr gering und liegen unter den gesetzlichen Grenzwerten, führten aber zu
einer deutlichen Abwertung des Produktes. Wir möchten betonen, dass keine
Gesundheitsgefährdung durch das getestete Produkt besteht!
Nach der Vorab-Information durch Ökotest haben wir sofort die aktuell
erhältliche Charge durch ein unabhängiges Institut untersuchen lassen.
Diese Charge ist einwandfrei, es wurden KEINE Schadstoffe festgestellt.
In der Testcharge gefundene Fettschadstoffe 3-MCPD und Glycidylester:
3-MCPD kann entstehen, wenn Öl bei der Ölherstellung zu heiß erhitzt wird.
Unser Öllieferant hat uns mitgeteilt, dass eine Unlogik in der Beurteilung der
Werte, bzgl. des 3-MCPD vorhanden ist.
Die tägliche Aufnahmemenge (TDI) bei einem 60 kg schweren Menschen
beträgt 48 μg pro Tag. Wir liegen mit der getesteten Charge Brotaufstrich bei
einer 30 g-Portion bei 22 μg. Somit besteht also keine Gefahr für den
Endverbraucher.
Die Berechnung anhand der Analyse der aktuell erhältlichen Charge ergibt
einen Wert, der sogar nur bei 0,00047μg 3-MCPD pro Portion liegt.
Obwohl die Werte weit unter den Grenzwerten liegen, entspricht dies nicht
unseren hohen Qualitätsanforderungen. Zur Sicherheit werden wir künftig
jede Charge auf 3-MCPD untersuchen lassen.

MOSH/ POSH (Mineralöl)
Wir weisen darauf hin, dass der von Öko-Test festgestellte Wert von 0,8 mg/kg
MOSH/POSH weit unter dem Grenzwert von 2 mg/kg liegt.
Öko-Test hat einen eigenen Grenzwert von 0,5 mg/kg zu Grunde gelegt.
Von „erhöht“ zu sprechen, führt aus unserer Sicht zu einer Verunsicherung der
Verbraucher.
Die Bestimmungsgrenze (=kleinste Konzentration eines Stoffes, die mit einer festgelegten
Präzision ermittelt werden kann, erst oberhalb der Bestimmungsgrenze sind quantitative
Analysenergebnisse möglich) für MOAH liegt bei einem Wert von 1 mg/kg (Ökotest-
Wert 0,8 mg/kg) und für MOSH/POSH bei 2 mg/kg.
Hinzu kommt ein analytischer Streubereich.
Des Weiteren gibt es für MOSH MOAH bisher keine validierten
Untersuchungsmethoden.
Die DGF (Deutsche Gesellschaft für Fettforschung) bestätigt, dass
Ringversuche bei verschiedenen Laboren mit der gleichen Probe Speiseöl zu
sehr unterschiedlichen Untersuchungsergebnissen geführt haben.
Wir werden unsere Klarstellung der Analysenbewertung an Öko-Test senden.
Grundsätzlich tun wir alles nur Mögliche, um den Eintrag dieser nicht
erwünschten Stoffe in unsere Produkte zu verhindern. Wir werden unsere
Produkte weiterhin auf diese Stoffe untersuchen lassen, dieses Thema
weiter vorantreiben und helfen die Analysemethoden zu verbessern.
Mit freundlichen Grüßen
ZWERGENWIESE
Naturkost GmbH
Ute Meyer
Qualitätssicherung

Hersteller Zwergenwiese
Verband100% Bioanbau
KontrollstelleDE-ÖKO-005
HerkunftDeutschland
Inhalt160g
QualitätDE-ÖKO-005

Zutatenliste

Zutaten:

Wasser, Rapsöl*, Sonnenblumenkerne* 15 %, Tomaten* 12 %, Tomatenmark* einfach konzentriert, Zitronensaft* aus Zitronensaftkonzentrat*, Tomatenflocken* (Tomaten*, Maisstärke*), Apfeldicksaft*, Tomaten* getrocknet, Kartoffelstärke*, Steinsalz, Knoblauch*, Paprika scharf*, Pfeffer*, Basilikum*, Oregano*, Cayennepfeffer* 0,1 %.

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz
286 kcal 24,0 g 1,9 g 11,0 g 5,1 g 5,0 g 1,1 g
94033 EAN+PID: 4019736006213+94033
streich´s drauf Arrabitom

streich´s drauf Arrabitom

Besonders cremiger Brotaufstrich auf Basis von Bio-Rapsöl und deutschen Bio-Sonnenblumenkernen, mit Tomate und Cayenne

Marke:

Zwergenwiese

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Diverse Länder

Qualität:

EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, Glutenfrei Ähre der DZG

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-005 | IMO

Inhalt:

160 g

Allgemeine Hinweise:

Veganer Bio Brotaufstrich mit Tomate und Cayenne.

Besonderheiten:

Bio Sonnenblumenkerne aus deutschem Anbau.

Zutaten:

Wasser, Rapsöl*, Sonnenblumenkerne* 15 %, Tomaten* 12 %, Tomatenmark* einfach konzentriert, Zitronensaft* aus Zitronensaftkonzentrat*, Tomatenflocken* (Tomaten*, Maisstärke*), Apfeldicksaft*, Tomaten* getrocknet, Kartoffelstärke*, Steinsalz, Knoblauch*, Paprika scharf*, Pfeffer*, Basilikum*, Oregano*, Cayennepfeffer* 0,1 %.

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Verwendung:

Pur aufs Brot, für fantasievolle Sandwichkreationen, im Joghurt* als Dip /-Dressing oder zum Kochen und Verfeinern von Gerichten. *nach Belieben pflanzlich

Lagerhinweis:

Nach dem Öffnen kühl lagern (6° bis 8°C) und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Ungeöffnet mindestens haltbar bis: siehe Deckel

Rezeptvorschlag:

Web: www.zwergenwiese.de

Sonstige Hinweise:

Auch als Singleportion im 50g Becher erhältlich.

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Süßung
Apfeldicksaft
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-005
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Glutenfrei Ähre der DZG
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Veganer Bio Brotaufstrich - Tomate, Cayenne
Inverkehrbringer
ZWERGENWIESE Naturkost GmbH, Langacker 1, D-24887 Silberstedt
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1185 kJ / 286 kcal
Fett
24 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,9 g
Kohlenhydrate
11 g
davon Zucker
5,1 g
Ballaststoffe
3,1 g
Eiweiß
5,0 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Salz
1,1 g
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 1 Portion
Energie kJ
1383 kJ
Energiegehalt in kcal
335 kcal
Fett
31 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,7 g
Kohlenhydrate
8,3 g
davon Zucker
6,1 g
Ballaststoffe
2,7 g
Eiweiß
4,1 g
Salz
1,0 g
Broteinheiten
0 BE
 
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 1 Portion
Energie kJ
16,51 %
Energiegehalt in kcal
16,75 %
Fett
44,29 %
davon gesättigte Fettsäuren
13,5 %
Kohlenhydrate
3,07 %
davon Zucker
6,78 %
Eiweiß
8,8 %
Salz
23,33 %
Broteinheiten
0 %
 
Allergiehinweise
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Gluten
Ausschluss garantiert
Krebstier
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Milch
nicht enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Weichtier
nicht enthalten
Dinkel
nicht enthalten
Gerste
nicht enthalten
Hafer
nicht enthalten
Kamut
nicht enthalten
Roggen
nicht enthalten
Weizen
nicht enthalten
Cashewnuss
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Walnuss
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
nicht enthalten
Laktose
nicht enthalten
Milcheiweiß
nicht enthalten
Zimt
nicht enthalten
Glutamat
nicht enthalten
Hefe
nicht enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
ja
vegetarisch
ja
alkoholfrei
ja
glutenfrei
ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, laut Verpackungsdeklaration
laktosefrei
ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, ohne Verpackungsdeklaration
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Gläschen
Verpackungsmaterial
Glas
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
Nach Kräutern, tomatig, nach Knoblauch, würzig, aufbauende Schärfe
Geruch
Tomatig, würzig, nach Oregano, nach Knoblauch
Konsistenz
Cremig-glatt
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: 4019736006213, E-Id: 94033

Herkunft

Zwergenwiese

Deutschland
mrk: 1200
ZWERGENWIESE Naturkost GmbH

D 24887 Silberstedt
Die Zwergenwiese Naturkost GmbH steht seit über 40 Jahren für liebevoll und sorgfältig hergestellte Bio-Lebensmittel. 
Aus eigener Entwicklung und in eigener Produktion entstehen pikante und fruchtige Brotaufstriche, Senfe, Tomatensaucen und Fertiggerichte für den Biohandel.
Alles unter dem Zeichen der roten Zwergenmütze.
Seit Gründung spielt die Stärkung des Bio-Landbaus und die Erhaltung der Sortenvielfalt für Zwergenwiese eine große Rolle beim Einkauf der kontrolliert biologischen Rohstoffe.
Kurze Wege, zuverlässige Vertragspartner, die Förderung des regionalen Bio-Landbaus und ein enger Kontakt zu den Lieferanten spielen bei der Auswahl der Bio-Bauern eine entscheidende Rolle.
Alle Rezepturen werden von Zwergenwiese selbst entwickelt und mit viel Liebe und Sorgfalt im eigenen Hause hergestellt. Diese Leidenschaft für gute Rohstoffe und innovative Produkte spürt man in jedem einzelnen Glas.
www.zwergenwiese.de
(Daten von Ecoinform)
Deutschland