Blumenkohl grün, regionale Ernte

Blumenkohl wird unter Gemüseliebhaber gern "König" genannt und wurde schon im 6. Jahrhundert erwähnt. Die Venezianer brachten die Samen aus der Levante mit nach Italien und seit dem 16. Jahrhundert wird er in ganz Europa angebaut.
Der Geschmack von grünem Blumenkohl ist intensiver und aromatischer als der von weißem Blumenkohl.

Blumenkohl ist wie alle Kohlsorten ein sehr gesundes und kalorienarmes Gemüse. Der grüne Blumenkohl ist reich an Vitamin C und K, sowie an Kalium, Kalzium und Eisen.

In einem luftdichten Behälter, im Gemüsefach des Kühlschranks, innerhalb 5 bis 7 Tagen verwenden.