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Klassische Gazpacho

Originalrezept aus Andalusien
Produktfoto zu Klassische Gazpacho
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
#45019
19,00 € / Stück
7% MwSt

Gazpacho ist eine traditionell andalusische Suppe, die aus rohem Gemüse zubereitet und kalt gegessen wird. Sie besteht zum Großteil aus Tomaten, die mit Paprika, eingeweichtem Weißbrot, Olivenöl, Essig und Gewürzen püriert werden. Gerade an heißen Sommertagen ist die kalte Gemüsesuppe eine tolle Alternative zu warmen Speisen. Gut gekühlt kann die Gazpacho einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten für 4 Personen: (circa 2kg Inhalt)
800g Tomaten
1 Stück Paprika rot
1 Stück Paprika gelb
1 Knoblauchknolle
2 Zwiebeln
1 Stück Gurke
1 Bund Petersilie