Granatapfel "Hicaz"

Der Granatapfel stammt ursprünglich aus Persien, dem heutigen Iran,  wo er schon vor mehr als 3.000 Jahren kultiviert wurde. Bereits in der Antike verbreitete sich der Granatapfel in Asien und im Mittelmeerraum. Nach der spanischen Kolonialisierung gelangte die Frucht schließlich in die Karibik und nach Südamerika.
Im inneren der Frucht liegen viele gelbliche Samen die durch eine weiße Zwischenhaut in mehreren Kammern unterteilt werden. Sie schmecken leicht säuerlich-süß und sind sehr erfrischend.

Granatäpfel enthalten Vitamin B, C und E, sowie Calcium, Kalium, Chlorid, Magnesium, Natrium, Eisen und Phosphor.

Am besten lagert man Granatäpfel im Gemüsefach des Kühlschranks. Man kann sie aber auch bei Zimmertemperatur, jedoch ohen direktes Sonnenlicht, aufbewahren. Sie halten sich circa 2 bis 3 Wochen.