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Zuerst die Gurke waschen und ungeschält in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Stücke oder Streifen schneiden. Tomaten mundgerecht schneiden und die Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
Den gewürfelten Feta mit Olivenöl und Oregano bestreuen und kurz einwirken lassen. Die Kalamata Oliven abtropfen lassen und mit den restlichen Zutaten vermengen.
Circa 100ml Olivenöl mit Zitronensaft und Salz und Pfeffer vermischen und über den angerichteten Salat geben.