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Klassische Gazpacho

Originalrezept aus Andalusien
Produktfoto zu Klassische Gazpacho
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#45019
19,00 € / Stück
7% MwSt

Enthält:

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Paprika rot

0.25 kg eingeplant
×
, Herkunft: Spanien
, Verband: EG-Kontrolliert
Produktfoto zu Paprika rot

Gemüse-Zwiebeln gelb, regionale Ernte

0.3 kg eingeplant
×
, Herkunft: Pfalz
regional
, Verband: Bioland
Produktfoto zu Gemüse-Zwiebeln gelb, regionale Ernte

Salatgurken

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: Spanien
, Verband: EG-Kontrolliert
Produktfoto zu Salatgurken

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Olivenöl, nativ extra

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: Spanien
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: ABCERT
Produktfoto zu Olivenöl, nativ extra

Bianco Condimento Essig

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: Italien
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: CCPB
Produktfoto zu Bianco Condimento Essig

Ur-Salz, 1kg

1 x 1 kg eingeplant
1 kg
×
, Herkunft: DE
, Verband: NG
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Ur-Salz, 1kg

Französisches Weißbrot

1 Stück eingeplant
Stück
×
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Französisches Weißbrot

Gazpacho ist eine traditionell andalusische Suppe, die aus rohem Gemüse zubereitet und kalt gegessen wird. Sie besteht zum Großteil aus Tomaten, die mit Paprika, eingeweichtem Weißbrot, Olivenöl, Essig und Gewürzen püriert werden. Gerade an heißen Sommertagen ist die kalte Gemüsesuppe eine tolle Alternative zu warmen Speisen. Gut gekühlt kann die Gazpacho einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten für 4 Personen: (circa 2kg Inhalt)
800g Tomaten
1 Stück Paprika rot
1 Stück Paprika gelb
1 Knoblauchknolle
2 Zwiebeln
1 Stück Gurke
1 Bund Petersilie