Leberknödel, kleine

Leberknödel gehören zu den Klassikern aus unserer Bioland-Metzgerei auf dem Martinshof. Die Hauptsaison für diese hausgemachte Spezialität fällt zusammen mit dem Angebot an frischem Sauerkraut, von September bis März/April.

Damit ihr dazwischen nicht auf unsere einzigartigen glutenfreien Leberknödel verzichten müsst, bieten wir sie in kleinerer Form an, zu 50g/St. 4 St.sind in der Vakuumverpackung. Sie sind schnell in Gemüsebrühe oder mit Sauerkraut zu erwärmen, wenn euch der Heißhunger überfällt.

Leberknödel GLUTENFREI

Zutaten:
Schweineleber**(35%), Speck**, Schweinefleisch**, Paniermehl*: (Reis , Buchweizen , Mais, Hirse , Sojabohnen , Johannisbrotkernmehl , Amaranth, Apfelessig , Zuckerrübensaft , Meersalz , Hefe)*, Maismehl*, Eier*,
Lauch** , Meersalz, Zwiebeln**, Gewürze*, Petersilie*

** aus Bioland Erzeugung * aus ökologischer Landwirtschaft