Pflaumen rot

Ursprünglich stammen Pflaumen aus Kleinasien. Die Römer brachten sie 150 v. Chr. nach Italien, von dort aus verbreiteten sie sich in ganz Europa. Pflaumen werden vor allem im Mittelmeerraum, in den Balkanländern und in Deutschland angebaut. Es gibt sie in den Farben gelb, grün, rot und violett.
Die rote Pflaume ist süß mit einem saftigen festen Fruchtfleisch.

Sie enthalten die Vitamine A, B1, B2, C und E sowie die Mineralien Calcium, Eisen, Kalium und Zink.

Frische, reife Pflaumen sollte man im Kühlschrank lagern. Dort sind sie bis zu 4 Tage haltbar, manche Sorten sogar bis zu 10 Tage. Der weiße Belag auf der Pflaume ist ein natürlicher Schutzfilm, der sie vor dem Austrocknen schützt, weshalb man sie auch erst kurz vor dem Verzehr waschen sollte.
Unreife Früchte lagert man besser bei Zimmertemperatur, denn so reifen sie am besten nach.