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Die Schwarzen Bio-Linsen vom Bioland-Hof Marcus Comtesse sind nussig-aromatisch, festkochend und eignen sich hervorragend für Salate, Bratlinge oder als Beilage. Vor dem Kochen sollten
getrocknete Linsen in Wasser eingeweicht werden, am besten über Nacht, mindestens aber 4 bis 6 Stunden. Die Linsen quellen durch das Einweichen auf und schmecken nachher zarter. Schwarze
Bio-Linsen benötigen etwa 25 bis 40 Minuten Kochzeit.