Zitronengras, deutsche Ernte

Das ätherische Öl in Zitronengras gibt dem exotischen Kraut einen leicht zitrusartigen Geschmack, der aber eher im Hintergrund bleibt und sich anderen Gewürzen und Aromen anpasst.

Zitronengras können Sie für jedes Gericht verwenden. Ob Suppe, Currygericht, Fisch, Fleisch, Salat, Reisgericht oder Nudeln: Zitronengras gibt immer einen wunderbar exotischen Hauch von Frische. Ganz unkompliziert geht das Würzen mit Zitronengras, wenn sie die geputzten Stängel im Ganzen oder in Stücke geschnitten mitgaren und vor dem Servieren einfach wieder entfernen. Der Vorteil: Das Aroma bleibt im Gericht, aber man beißt nicht auf dem ziemlich festen Zitronengras herum.