Gänse-Rilettes

Aus dem Fleisch von Pfälzer Freiland-Gänsen von der Diakonie Kreuznacher Hütte aus Idar-Oberstein

Würziger, saftig-aromatischer Geschmack. Traditionell wird das Fleisch über 10 Std im Kessel schonend gekocht. Die Grundlage bildet das besonders aromatische Fleisch der Weidegänse. Es bedarf nur weniger Gewürze, wie Meersalz und Pfeffer, um den wunderbaren Eigengeschmack des Fleisches zu betonen.  Köstlich auf Baguette und Canapées. Nur wenige Gläser vorrätig - daher gleich zugreifen.

öfters in Saarbrücken unterwegs?

Unser Martinshof Stadtladen ist gerade 27 Jahre alt geworden.

Im Oktober 1998 haben wir ihn im neuen Teil der Diskontopassage  - direkt bei Karstadt/Galeria - in Saarbrücken eröffnet. 

Nun sind wir mit 300qm Verkaufsfläche seit langem ein Anziehungspunkt für beste Martinshof-Lebensmittel, die täglich frisch aus der hofeigenen Bioland-Metzgerei und -Käserei geliefert werden.
Regionales Bioland-Gemüse, ofenfrische Backwaren - teilweise vor Ort gebacken, Naturkost, Naturfelle, Dr.Hauschka-Kosmetik und vieles mehr erwarten Dich dort in einer schönen, einladenden Atmosphäre.

Unser Highlight um die Mittagszeit ist unser Bio-Bistro!

Täglich wechselnde Speisen, direkt vor Ort von unseren Köchinnen zubereitet, sind ein beliebter und wärmender Mittagstisch. Schonend gekocht aus frischen Zutaten, schnell serviert, für Alle, die eine kurze Mittagspause haben. Und für viele, die wenig Zeit zum Kochen haben.

Komm vorbei und überzeuge Dich von unserem Sortiment.

Das liegt uns am Herzen:
die Martinshof Blühwiesenpatenschaft

Ein wertvolle Hilfe für die Natur.
In unserer Region, dem Ostertal,  bepflanzen wir jedes Jahr 3 ha Ackerfläche mit einer Blütenmischung, statt mit Getreide. Die spezielle Bio-Saatenmischung erblüht von Frühling bis Spätsommer in unterschiedlichen Farben und Formen. Vollkommen in Ruhe gelassen, bieten diese blühenden Flächen Insekten und Vögeln ein ausreichendes Nahrungsangebot. Kleintiere  und Bodenbrüter finden Schutz. Das Bodenleben wird angeregt und besser durchlüftet.
Du willst auch die Natur unterstützen?
Dann übernimm eine Patenschaft für eine Fläche von 50, 100 oder 200qm. Schon mit 25,-€ kannst Du für 1 Jahr unzählige Bienen und Regenwürmer retten.. Übrigens auch eine sinnvolle Geschenk-Idee.

Wein des Monats November

Nero di Troia Duca d` Ascoli

Der Legende nach haben die Griechen diese Traube von Troja nach Apulien gebracht und darauf spielt die edle Ausstattung des Topweines von Duca d’Ascoli auch an.

Intensive Nase von Sauerkirschen, dezente, exotische Gewürznote, gepaart mit leichten Röstaromen, die Tannine sind spürbar, aber fein eingebunden.  

Bei Abnahme von sechs edlen, hochwertigen Flaschen erhalten Sie diese in einer Natur- Holzkiste mit Schiebedeckel.

1 Flasche       statt 10,95€   jetzt     9,95 € / 0,75l
6 Flaschen     statt 65,70€   jetzt      55,-€ / 6x,075l
                                                                und Holzkiste gratis

Lerne die Bio-Pioniere kennen
 

Als 1984 alles begann! Da wurde der Grundstein für den Martinshof als Bioland-Mischbetrieb in Osterbrücken bei St.Wendel gelegt. 
Dip.Ing. int.agr Gerhard Kempf baute mit Partnern und seiner Frau Monika Kempf die Landwirtschaft, die vielfältige Tierhaltung,  den Ackerbau, den Gemüsebau und die Verarbeitung der hofeigenen Produkte auf. 
Der erste Hofladen wurde erweitert mit Marktständen, später dem Stadtladen und dem Hauslieferdienst "BioBus".

Heute leitet der Landwirtschaftsmeister Martin Stoll die Landwirtschaft, mit 100 Milchziegen, 125 ha Wiesen und Ackerbau.