Grünkohlbratwurst vom Martinshof

Unser Metzgermeister Thierry hat sich etwas Besonderes für euch ausgedacht.
In einer Zeit, in der mehr Gemüse gegessen werden sollte und Wurst und Fleisch mehr in den Hintergrund rücken, hat er das Bessere mit dem Guten kombiniert.

Eine Bratwurst aus hochwertigen Zutaten, die wenig verarbeitet sind. Ein Produkt, das geschmacklich überrascht und bestens in die Jahreszeit passt.
Wir sind begeistert von der neuen Kreation aus unserer Bioland-Metzgerei und freuen uns, wenn die Grünkohlbratwurst viele Fans gewinnt.

die Vorboten der Gartensaison

mit gentechnikfreiem Saatgut

Im Februar starten viele Hobbygärtner mit dem Vorziehen der Blumen-, Kräuter- und Gemüsesamen. 
Mit Saatgut aus sicherer und nachhaltiger Ökozüchtung kannst Du nachbaufähige Sorten anbauen, mit der Du Deine eigene Lebensmittelversorgung sicherst. Dies ist mit gentechnisch veränderten Samen nicht möglich.
Laut Gerhard Kempf: "Kannst Du schon, kommt aber nichts Gescheites dabei raus""
Gefahr besteht in der Deregulierung der Neuen Gentechnik. Sie setzt bestimmtes gentechnisch verändertes Saatgut samenfesten Samen gleich. Das Risiko für Mensch, Umwelt und Natur bleibt ungeprüft. Der Erhalt der Biodiversität wird stark gefährdet.
Daher lohnt es sich doppelt, im heimischen Garten Saatgut aus gentechnikfreien Sorten zu verwenden. Der Biobus liefert es Dir. Zusammen mit Anzuchterde.

Das liegt uns am Herzen:
die Martinshof Blühwiesenpatenschaft

Ein wertvolle Hilfe für die Natur.
In unserer Region, dem Ostertal,  bepflanzen wir jedes Jahr 3 ha Ackerfläche mit einer Blütenmischung, statt mit Getreide. Die spezielle Bio-Saatenmischung erblüht von Frühling bis Spätsommer in unterschiedlichen Farben und Formen. Vollkommen in Ruhe gelassen, bieten diese blühenden Flächen Insekten und Vögeln ein ausreichendes Nahrungsangebot. Kleintiere  und Bodenbrüter finden Schutz. Das Bodenleben wird angeregt und besser durchlüftet.
Du willst auch die Natur unterstützen?
Dann übernimm eine Patenschaft für eine Fläche von 50, 100 oder 200qm. Schon mit 25,-€ kannst Du für 1 Jahr unzählige Bienen und Regenwürmer retten.. Übrigens auch eine sinnvolle Geschenk-Idee.

Primitivo Integro

Wie viele Primitivo-Weine, ist auch dieser herrliche Italiener fruchtig ausgebaut und wird als halbtrocken klassifiziert. Er stammt typischerweise aus der Region Puglia, der Hochburg der Primitivo-Rebe. 

Mit 13,5% Alkohol scheint er recht schwer zu sein, aber bei einer Trinktemperatur von 16° und der besonderen Eigenschaft dieser Rebe mit den unterschiedlich großen Trauben, ist der Alkohol weniger präsent. Dafür ein volles Aroma und viel Geschmack am Gaumen.

Mit seiner perfekten Struktur und den weichen Tannine ist er angenehm süffig und ein wunderbarer Begleiter an kühlen Abenden.

Lerne die Bio-Pioniere kennen
 

Als 1984 alles begann! Da wurde der Grundstein für den Martinshof als Bioland-Mischbetrieb in Osterbrücken bei St.Wendel gelegt. 
Dip.Ing. int.agr Gerhard Kempf baute mit Partnern und seiner Frau Monika Kempf die Landwirtschaft, die vielfältige Tierhaltung,  den Ackerbau, den Gemüsebau und die Verarbeitung der hofeigenen Produkte auf. 
Der erste Hofladen wurde erweitert mit Marktständen, später dem Stadtladen und dem Hauslieferdienst "BioBus".

Heute leitet der Landwirtschaftsmeister Martin Stoll die Landwirtschaft, mit 100 Milchziegen, 125 ha Wiesen und Ackerbau.