Avocado Jumbo, circa 400g

Ursprünglich stammen Avocados aus Südmexiko und wurden schon von den Azteken angebaut. Wie so viele andere Lebensmittel auch, brachten die spanischen Entdecker sie im 16. Jahrhundert zum ersten Mal nach Europa. Heute werden Avocados unter anderem in Kalifornien, Südafrika, Chile, Peru, Australien und Südspanien produziert.
Der Geschmack der Avocado ist mild, nussig mit einer cemig, buttrigen Konsistenz, die je nach Reifegrad variiert.

Sie enthält Vitamin B, E und K, sowie Kalium, Magnesium und Eisen.

Noch harte Avocados sollte man zum Nachreifen in Zeitungspapier einwickeln. Reife Avocados kann man problemlos einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.