Grapefruit rot "Star Ruby"

Die Grapefruit ist ursprünglich eine Kreuzung aus Pampelmuse und Orange. Sie wurde vermutlich im 18. Jahrhundert auf der Insel Barbados entdeckt und seitdem in vielen subtropischen Ländern, vorallem in den USA und Südafrika verbreitet.
Die runde Frucht hat eine gelb, rötliche Schale und ihr Inneres ist in Segmenten unterteilt, die miteinander verwachsen sind und sich dadurch recht schwer teilen lassen.
Das Fruchtfleisch hat je nach Sorte eine hellgelbe bis rote Farbe und schmeckt von süß, säuerlich bis bitter.

Die Grapefruit besittzt  Vitamin B, D und K, sowie Kalium, Calcium und Magnesium.

Bei Zimmertemperatur sind die Grapefruits etwa eine Woche haltbar, im Kühlschrank können sie bis zu vier Wochen frisch bleiben.