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Bioland

regional

Deutschland

Luftgetrockneter Schinken

3 Monate gereift, aus eigener Herstellung

Packung

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#4759

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52,90 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse II

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Info

Luftgetrockneter Schinken, 3 Monate gereift

Nur ausgesuchte Schweine-Unterschalen werden für diese Spezialität verwendet. Die Bioland-Schinken von Schweinen aus der Region werden mit Meersalz trocken gesalzen und 3 Monate in unseren verschiedenen Klimakammern gereift.
Heraus kommt ein würziger, trockener Schinken, der eine feste Struktur besitzt und den man hauchdünn schneiden kann.

Tipp: Lassen Sie den Schinken nach dem Öffnen ca. 15 min. "atmen". Dann läßt er sich leicht in einzelnen Scheiben entnehmen.

Schweinefleisch** (96%), Meersalz, Gewürze*

Glutenfrei
*k.b.A. ** Bioland

Tipp: Lassen Sie den Schinken nach dem Öffnen ca. 15 min. "atmen". Dann läßt er sich leichter in einzelnen Scheiben entnehmen.

Produktinformationen

Hersteller	Martinshof
Verband	Bioland
Herkunft	Deutschland
Inhalt	Packung

Nährwert-Info

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
1229 kJ / 289 k	21,6 g	8,4 g	2,2 g	0,15 g	23 kcal	4,5 g

Rezeptsammlung

Verwendet oder empfohlen bei:

Honigmelone mit Rohschinken

Herkunft

Martinshof

Deutschland

Bioagrar Ostertal Stoll & Kempf GmbH

D 66606 St.Wendel

Martinshof - Biolandtradition seit 1986

Gegründet wurde der landwirtschaftliche Betrieb im Saarland bereits 1984 als echter Bio-Pionier. Das Gründerpaar Dipl.Ing.int.agr. Gerhard und Monika Kempf begannen mit einer Milchziegenhaltung, Mutterkuh-Herde, Gemüsebau und Ackerbau. Heute bewirtschaftet der junge Landwirt Martin Stoll die Landwirtschaft mit der Tierhaltung. Familie Kempf kümmert sich um die Verarbeitung und Vermarktung der Martinshof-Produkte. Dabei legen sie großen Wert auf die transparente Verarbeitung von ausschließlich Bioland-Ware und arbeiten mit vielen regionalen Erzeugern zusammen. Die Produktion vor Ort mit den eigenen Teams bietet eine große Zuverlässigkeit an Qualität und Frische.

Mit ca. 100 Mitarbeiter*innen betreiben sie auf dem gewachsenen Hof im Ostertal die Bioland-Metzgerei, die Bioland-Käserei, den Lieferservice "Biobus" , den onlinehandel "bio vom Bauernhof" und die 2 Verkaufstellen. Diese sind ein großes Naturkostgeschäft "Martinshof Stadtladen" im Herzen der Hauptstadt Saarbrücken und ein kleinerer "Martinshof Hofladen" in St. Wendel. Die Martinshof-Produkte findet man in vielen Naturkostgeschäften, in manchen Globus-und Edeka Märkten und als französische Marke "ferme du bio" in Bioläden in Frankreich.

Kontrollnummer ,DE-ÖKO-006

www.martinshof.de

(Daten von Ecoinform)

Deutschland

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