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Rillettes frz.Spezialität (EG)
DE-ÖKO-006
Allemagne Landwirtschaft
Info
EAN CODE:4 260043 513615
Rillettes herzustellen ist nicht so einfach. Dazu braucht man Geduld. Denn das gute Schweinefleisch muss lange kochen, bis zu 12 Std. Das ist wichtig, damit die Terrine später so schön
sämig wird.
Was sonst noch dazu gehört, um eine klassische Rillettes herzustellen, bleibt unser Geheimnis. Verraten möchten wir aber, daß sie unglaublich gut schmeckt.
Die Größe der Portion schafft man leicht mit 2-3 Personen oder an 3-4 Tagen. Denn ist das Glas erstmal auf, sollte die Wurst zügig gegessen werden. Denn wir verzichten bewusst auf
Stabilisatoren, künstliche Geschmacksverstärker oder sonstige synthetische Hilfsmittel.
Zutaten:
Schweinefleisch*(73%), Schweinefett*, Kochsalz, Weißwein*(SULFITE), Gewürze*, Zwiebeln*, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Glutenfrei,
*kontrolliert-ökologischer Anbau
| Hersteller | Hersteller: Martinshof |
| Verband | EG-Kontrolliert |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Allemagne |
| Inhalt | Glas |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 1402 kJ / 330 k | 29,6 g | 10,60 g | <0,5 | <0,5 | 17,7 g | 2,0 g |
Herkunft
Hersteller: Martinshof
D 66606 St.Wendel
Martinshof - Biolandtradition seit 1986
Heute bewirtschaftet der junge Landwirt Martin Stoll die Landwirtschaft mit der Tierhaltung. Familie Kempf kümmert sich um die Verarbeitung und Vermarktung der Martinshof-Produkte. Dabei legen sie großen Wert auf die transparente Verarbeitung von ausschließlich Bioland-Ware und arbeiten mit vielen regionalen Erzeugern zusammen. Die Produktion vor Ort mit den eigenen Teams bietet eine große Zuverlässigkeit an Qualität und Frische.
