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Bioland

regional

Deutschland

Schweinegulasch, ca. 500g

Packung

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#297

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Handelsklasse II

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Info

Schweinegulasch

zart und mager. Lässt sich schnell zubereiten oder ist auch geeignet für einen schönen Schmortopf.

Zubereitungs-Vorschlag:

800 g Schweinegulasch
3 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1/8 Liter Rotwein
1 Glas Tomatenmark
1/4 Liter Brühe
1 Paprikaschote, rot
1 Paprikaschote, gelb

Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Cayennepfeffer
1 Biozitrone
1 TL Majoran

Das Fleisch scharf anbraten.

Die grob gewürfelten Zwiebeln und den klein gewürfelten Knoblauch hinzugeben und 5 - 10 Minuten mitschmoren lassen. Das Tomatenmark unterrühren und den Rotwein hinzugeben und stark einkochen lassen.
Bei geschlossenem Deckel 1,5 Std. schmoren. Die Brühe einrühren und die grob gewürfelten Paprikaschoten zugeben und 10 Minuten mitköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Ceyennepfeffer würzen299
. Von der Zitrone etwas Schale abreiben und mit dem Majoran dazugeben.

Dazu schmecken Nudeln, Reis oder Kartoffeln.

Produktinformationen

Hersteller	Martinshof
Verband	Bioland
Herkunft	Deutschland
Inhalt	Packung

Herkunft

Martinshof

Deutschland

Bioagrar Ostertal Stoll & Kempf GmbH

D 66606 St.Wendel

Martinshof - Biolandtradition seit 1986

Gegründet wurde der landwirtschaftliche Betrieb im Saarland bereits 1984 als echter Bio-Pionier. Das Gründerpaar Dipl.Ing.int.agr. Gerhard und Monika Kempf begannen mit einer Milchziegenhaltung, Mutterkuh-Herde, Gemüsebau und Ackerbau. Heute bewirtschaftet der junge Landwirt Martin Stoll die Landwirtschaft mit der Tierhaltung. Familie Kempf kümmert sich um die Verarbeitung und Vermarktung der Martinshof-Produkte. Dabei legen sie großen Wert auf die transparente Verarbeitung von ausschließlich Bioland-Ware und arbeiten mit vielen regionalen Erzeugern zusammen. Die Produktion vor Ort mit den eigenen Teams bietet eine große Zuverlässigkeit an Qualität und Frische.

Mit ca. 100 Mitarbeiter*innen betreiben sie auf dem gewachsenen Hof im Ostertal die Bioland-Metzgerei, die Bioland-Käserei, den Lieferservice "Biobus" , den onlinehandel "bio vom Bauernhof" und die 2 Verkaufstellen. Diese sind ein großes Naturkostgeschäft "Martinshof Stadtladen" im Herzen der Hauptstadt Saarbrücken und ein kleinerer "Martinshof Hofladen" in St. Wendel. Die Martinshof-Produkte findet man in vielen Naturkostgeschäften, in manchen Globus-und Edeka Märkten und als französische Marke "ferme du bio" in Bioläden in Frankreich.

Kontrollnummer ,DE-ÖKO-006

www.martinshof.de

(Daten von Ecoinform)

Deutschland

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