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Bärlauch-Suppe mit Kartoffeln
- Bärlauch
- Kartoffeln
- Knollensellerie
- Zwiebel
- Gemüsebrühe
- Sahne
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Zubereitung
Kartoffel, Zwiebel und Sellerie schälen und alles in kleine Würfel schneiden.
Etwas Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin glasig dünsten.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat nach Belieben würzen.
Anschließend mit der Gemüsebrühe aufgießen und aufkochen lassen.
Währenddessen den Bärlauch waschen, trocken tupfen und klein schneiden.
Wenn die Kartoffel gar sind, mit Sahne auffüllen und den Bärlauch hinzugeben.
Alles pürieren und servieren.
Dazu passt frisches Brot.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Bärlauch-Suppe mit Kartoffeln
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- Bärlauch
- Kartoffeln
- Knollensellerie
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Zubereitung
Kartoffel, Zwiebel und Sellerie schälen und alles in kleine Würfel schneiden.
Etwas Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin glasig dünsten.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat nach Belieben würzen.
Anschließend mit der Gemüsebrühe aufgießen und aufkochen lassen.
Währenddessen den Bärlauch waschen, trocken tupfen und klein schneiden.
Wenn die Kartoffel gar sind, mit Sahne auffüllen und den Bärlauch hinzugeben.
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