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Butternut-Gemüse südafrikanische Art
- Butternut
- Knoblauch
- Peperoni
- Tomatenmark
- Brühe
- Sahne
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Den Butternut schälen und würfeln.
Knoblauch und Peperoni waschen und in einem Mixer zerkleinern.
Tomatenmark in einen Topf geben und kurz für circa 2 Minuten andünsten.
Die zerkleinerten Peperoni und Knoblauch hinzufügen.
Die Butternutwürfel hinzugeben und mit Sahne und Brühe auffüllen.
Alles gut verrühren und circa 20 Minuten köcheln lassen.
Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Dazu passt Reis oder Couscous.
Wenn man es als Hauptgericht verwenden möchte, auch einfach mit Salat und frischem Brot reichen.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Butternut-Gemüse südafrikanische Art
Zutaten liegen im Warenkorb
- Butternut
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Zubereitung
Den Butternut schälen und würfeln.
Knoblauch und Peperoni waschen und in einem Mixer zerkleinern.
Tomatenmark in einen Topf geben und kurz für circa 2 Minuten andünsten.
Die zerkleinerten Peperoni und Knoblauch hinzufügen.
Die Butternutwürfel hinzugeben und mit Sahne und Brühe auffüllen.
Alles gut verrühren und circa 20 Minuten köcheln lassen.
Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Dazu passt Reis oder Couscous.
Wenn man es als Hauptgericht verwenden möchte, auch einfach mit Salat und frischem Brot reichen.