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Chicorée-Schiffchen
- Chicorée
- Ziegenfrischkäse
- Heidelbeeren
- Honig (optional)
- Zitronensaft
- Dill
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1. Chicorée waschen und die äußeren Blätter vorsichtig ablösen → das sind deine „Schiffchen“.
Den Strunk keilförmig herausschneiden, um Bitterstoffe zu reduzieren.
2. Ziegenfrischkäse mit Zitronensaft, etwas Salz, Pfeffer und optional Honig cremig rühren.
3. Die Creme in die Chicorée-Blätter füllen (mit Löffel oder Spritztülle).
4. Mit frischen Heidelbeeren und Dill garnieren.
Tipp: Wenn dir Chicorée zu bitter ist, einfach für 10 Minuten in kaltes Wasser legen, das mildert den Geschmack deutlich.
Den Strunk keilförmig herausschneiden, um Bitterstoffe zu reduzieren.
2. Ziegenfrischkäse mit Zitronensaft, etwas Salz, Pfeffer und optional Honig cremig rühren.
3. Die Creme in die Chicorée-Blätter füllen (mit Löffel oder Spritztülle).
4. Mit frischen Heidelbeeren und Dill garnieren.
Tipp: Wenn dir Chicorée zu bitter ist, einfach für 10 Minuten in kaltes Wasser legen, das mildert den Geschmack deutlich.
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- Chicorée
- Ziegenfrischkäse
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Zubereitung
1. Chicorée waschen und die äußeren Blätter vorsichtig ablösen → das sind deine „Schiffchen“.
Den Strunk keilförmig herausschneiden, um Bitterstoffe zu reduzieren.
2. Ziegenfrischkäse mit Zitronensaft, etwas Salz, Pfeffer und optional Honig cremig rühren.
3. Die Creme in die Chicorée-Blätter füllen (mit Löffel oder Spritztülle).
4. Mit frischen Heidelbeeren und Dill garnieren.
Tipp: Wenn dir Chicorée zu bitter ist, einfach für 10 Minuten in kaltes Wasser legen, das mildert den Geschmack deutlich.
Den Strunk keilförmig herausschneiden, um Bitterstoffe zu reduzieren.
2. Ziegenfrischkäse mit Zitronensaft, etwas Salz, Pfeffer und optional Honig cremig rühren.
3. Die Creme in die Chicorée-Blätter füllen (mit Löffel oder Spritztülle).
4. Mit frischen Heidelbeeren und Dill garnieren.
Tipp: Wenn dir Chicorée zu bitter ist, einfach für 10 Minuten in kaltes Wasser legen, das mildert den Geschmack deutlich.