Das Gemüse bis auf die Zwiebel und Tomaten waschen, putzen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
Die Zwiebel schälen und klein würfeln.
Die Tomaten waschen und achteln.
Den Feta in Würfel schneiden.
Eine Aluschale mit etwas Olivenöl bestreichen und das Gemüse hinein schichten.
Darauf den Feta und die Zitrone verteilen und nochmals mit Olivenöl beträufeln.
Die Aluschale auf den Grill legen. Wenn das Öl kocht die italienischen Kräuter darüberstreuen und mit dem Honig beträufeln.
Circa 15 Minuten grillen. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 5 Minuten grillen.
An Gemüse kann verwendet werden was man gerne isst.