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Käsekuchen mit Zwetschgen
lässt sich auch super mit anderen Früchten wie Pflaumen oder Beeren kombinieren
Für den Teig
- Mehl
- Zucker
- kalte Butter
- Ei
- Salz
Für die Streusel
- Butter
- Zucker
- Mehl
Für den Belag
- Zwetschgen
- Eier
- Quark
- Zucker
- Vanillezucker
- Speisestärke
- geschmolzene Butter
- Orangensaft
- Salz
Zubereitung
1. Teige zubereiten
Für den Boden und für die Streusel jeweils alle Zutaten kräftig verkneten, bis 2 glatte Teige entsteht.
Abgedeckt für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Für den Boden und für die Streusel jeweils alle Zutaten kräftig verkneten, bis 2 glatte Teige entsteht.
Abgedeckt für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
3. Belag zubereiten
Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Die Eier trennen. Alle Zutaten außer die Zwetschgen und das Eiweiß verrühren. Das Eiweiß aufschlagen und unter die Quarkmasse heben.
Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Die Eier trennen. Alle Zutaten außer die Zwetschgen und das Eiweiß verrühren. Das Eiweiß aufschlagen und unter die Quarkmasse heben.
4. Backform füllen und backen
Den Boden einer gefetteten Springform mit dem Mürbeteig auskleiden. Die Quarkmasse auf den Boden geben, dann die Zwetschgen darauf verteilen. Den Streuselteig darüber krümeln und den Kuchen im heißen Ofen für ca. 60 Minuten backen.
Den Boden einer gefetteten Springform mit dem Mürbeteig auskleiden. Die Quarkmasse auf den Boden geben, dann die Zwetschgen darauf verteilen. Den Streuselteig darüber krümeln und den Kuchen im heißen Ofen für ca. 60 Minuten backen.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
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Käsekuchen mit Zwetschgen
lässt sich auch super mit anderen Früchten wie Pflaumen oder Beeren kombinieren
Zutaten liegen im Warenkorb
Für den Teig
- Mehl
- Zucker
- kalte Butter
- Ei
- Salz
Für die Streusel
- Butter
- Zucker
- Mehl
Für den Belag
- Zwetschgen
- Eier
- Quark
- Zucker
- Vanillezucker
- Speisestärke
- geschmolzene Butter
- Orangensaft
- Salz
Zubereitung
1. Teige zubereiten
Für den Boden und für die Streusel jeweils alle Zutaten kräftig verkneten, bis 2 glatte Teige entsteht.
Abgedeckt für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Für den Boden und für die Streusel jeweils alle Zutaten kräftig verkneten, bis 2 glatte Teige entsteht.
Abgedeckt für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
3. Belag zubereiten
Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Die Eier trennen. Alle Zutaten außer die Zwetschgen und das Eiweiß verrühren. Das Eiweiß aufschlagen und unter die Quarkmasse heben.
Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Die Eier trennen. Alle Zutaten außer die Zwetschgen und das Eiweiß verrühren. Das Eiweiß aufschlagen und unter die Quarkmasse heben.
4. Backform füllen und backen
Den Boden einer gefetteten Springform mit dem Mürbeteig auskleiden. Die Quarkmasse auf den Boden geben, dann die Zwetschgen darauf verteilen. Den Streuselteig darüber krümeln und den Kuchen im heißen Ofen für ca. 60 Minuten backen.
Den Boden einer gefetteten Springform mit dem Mürbeteig auskleiden. Die Quarkmasse auf den Boden geben, dann die Zwetschgen darauf verteilen. Den Streuselteig darüber krümeln und den Kuchen im heißen Ofen für ca. 60 Minuten backen.