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Kohlrabisalat "Waldorf"
Salatklassiker, ideale Vorspeise
- Ostertaler Joghurt
- Zitronensaft
- Salatmix
- Kohlrabi
- Apfel
- Walnüsse
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- Rettich
Zubereitung
Verrühre Joghurt, Zitronensaft und Zucker zu einem Dressing. Schmecke es mit Salz und Pfeffer ab.
Putze und wasche den Salat und schüttle ihn vorsichtig trocken.
Schäle den Kohlrabi. Entkerne und schäle den Apfel. Schäle den Rettich.
Raspele oder schneide den Apfel, den Rettich und den Kohlrabi in feine Streifen.
Hacke die Walnusskerne
Mische den Kohlrabi, Rettich und Apfel mit dem Dressing, gib die Salatblätter hinzu und bestreue den Salat mit Walnusskernen.
Tipp: Besonders würzig wird der Salat, wenn du zum Dressing Meerrettich hinzufügst und frische Kräuter über den Salat streust.
Du brauchst:
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Kohlrabisalat "Waldorf"
Salatklassiker, ideale Vorspeise
- Ostertaler Joghurt
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- Salatmix
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- Rettich
Zubereitung
Verrühre Joghurt, Zitronensaft und Zucker zu einem Dressing. Schmecke es mit Salz und Pfeffer ab.
Putze und wasche den Salat und schüttle ihn vorsichtig trocken.
Schäle den Kohlrabi. Entkerne und schäle den Apfel. Schäle den Rettich.
Raspele oder schneide den Apfel, den Rettich und den Kohlrabi in feine Streifen.
Hacke die Walnusskerne
Mische den Kohlrabi, Rettich und Apfel mit dem Dressing, gib die Salatblätter hinzu und bestreue den Salat mit Walnusskernen.
Tipp: Besonders würzig wird der Salat, wenn du zum Dressing Meerrettich hinzufügst und frische Kräuter über den Salat streust.