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Lauch Feta Auflauf
- Lauch
- Kartoffeln
- Feta
- Möhren
- Peperoni
- Eier
- Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
Den Lauch putzen, waschen und in breite Streifen schneiden.
Die Chilischote längs aufschneiden, die Kerne herausschaben, in kleine Ringe schneiden und mit dem Lauch vermischen.
Die Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und in dicke Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln kochen und nach 5 Minuten die Möhren hinzufügen und beides gar kochen.
Den Feta mit einer Gabel etwas klein bröseln.
Den Lauch und die Peperoni blanchieren.
Eine Auflaufform mit Öl einpinseln.
Die Kartoffeln und die Möhren abgießen.
Jetzt die Zutaten schichten: Lauch, etwas salzen und pfeffern, Möhren, Kartoffeln und einen Teil vom Käse. Lauch, etwas salzen und pfeffern, Möhren, Kartoffeln. So viele Schichten wie man mag. Mit Kartoffeln abschließen, denn Lauch verbrennt schnell im Ofen.
In einer Schüssel die Eier verquirlen, Sahne, Salz und Pfeffer zugeben und aufschlagen. Den restlichen Schafskäse unterrühren und die Flüssigkeit über den Auflauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für circa 45 Minuten backen.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Den Lauch putzen, waschen und in breite Streifen schneiden.
Die Chilischote längs aufschneiden, die Kerne herausschaben, in kleine Ringe schneiden und mit dem Lauch vermischen.
Die Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und in dicke Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln kochen und nach 5 Minuten die Möhren hinzufügen und beides gar kochen.
Den Feta mit einer Gabel etwas klein bröseln.
Den Lauch und die Peperoni blanchieren.
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Die Kartoffeln und die Möhren abgießen.
Jetzt die Zutaten schichten: Lauch, etwas salzen und pfeffern, Möhren, Kartoffeln und einen Teil vom Käse. Lauch, etwas salzen und pfeffern, Möhren, Kartoffeln. So viele Schichten wie man mag. Mit Kartoffeln abschließen, denn Lauch verbrennt schnell im Ofen.
In einer Schüssel die Eier verquirlen, Sahne, Salz und Pfeffer zugeben und aufschlagen. Den restlichen Schafskäse unterrühren und die Flüssigkeit über den Auflauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für circa 45 Minuten backen.