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Mini-Kohlröschen mit Kräuterseitlingen
seltene, regionale Kohl-Delikatesse
- Flower Sprouts
- Kräuterseitlinge
- Zwiebeln
- Lauchzwiebel
- Knoblauch (1 Zehe)
- Salz
- Pfeffer
- Sahne
- Cherry-Tomaten
- Öl
Beilage
- Bratkartoffeln
- Steaks
Zubereitung
Zwiebeln, Knoblauch und Frühlingszwiebeln (oder Lauch) putzen, pellen, waschen und klein schneiden.
Mit Olivenöl (Erdnussöl) in einer Wokpfanne andünsten. Kräuterseitlinge hinzugeben, grob geschnittene und gewaschene Flower Sprouts tropfnass dazu und mit den Gewürzen abschmecken.
Ca. 10 Min. dünsten, mit einem Schuss Sahne verfeinern, abschmecken. Zum Schluss halbierte Cocktailtomaten dazugeben und gleich servieren.
Dazu passen klein gewürfelte Bratkartoffeln und hauchdünne Rindersteaks (Flat Iron Steaks, aus dem Mittelbug geschnitten)
Mit Olivenöl (Erdnussöl) in einer Wokpfanne andünsten. Kräuterseitlinge hinzugeben, grob geschnittene und gewaschene Flower Sprouts tropfnass dazu und mit den Gewürzen abschmecken.
Ca. 10 Min. dünsten, mit einem Schuss Sahne verfeinern, abschmecken. Zum Schluss halbierte Cocktailtomaten dazugeben und gleich servieren.
Dazu passen klein gewürfelte Bratkartoffeln und hauchdünne Rindersteaks (Flat Iron Steaks, aus dem Mittelbug geschnitten)
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Mini-Kohlröschen mit Kräuterseitlingen
seltene, regionale Kohl-Delikatesse
- Flower Sprouts
- Kräuterseitlinge
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- Salz
- Pfeffer
- Sahne
- Cherry-Tomaten
- Öl
Beilage
- Bratkartoffeln
- Steaks
Zubereitung
Zwiebeln, Knoblauch und Frühlingszwiebeln (oder Lauch) putzen, pellen, waschen und klein schneiden.
Mit Olivenöl (Erdnussöl) in einer Wokpfanne andünsten. Kräuterseitlinge hinzugeben, grob geschnittene und gewaschene Flower Sprouts tropfnass dazu und mit den Gewürzen abschmecken.
Ca. 10 Min. dünsten, mit einem Schuss Sahne verfeinern, abschmecken. Zum Schluss halbierte Cocktailtomaten dazugeben und gleich servieren.
Dazu passen klein gewürfelte Bratkartoffeln und hauchdünne Rindersteaks (Flat Iron Steaks, aus dem Mittelbug geschnitten)
Mit Olivenöl (Erdnussöl) in einer Wokpfanne andünsten. Kräuterseitlinge hinzugeben, grob geschnittene und gewaschene Flower Sprouts tropfnass dazu und mit den Gewürzen abschmecken.
Ca. 10 Min. dünsten, mit einem Schuss Sahne verfeinern, abschmecken. Zum Schluss halbierte Cocktailtomaten dazugeben und gleich servieren.
Dazu passen klein gewürfelte Bratkartoffeln und hauchdünne Rindersteaks (Flat Iron Steaks, aus dem Mittelbug geschnitten)